働く母。両立メモ

40代書籍編集者・ワーママ歴10年。子供は小5男子・小2女子。両立生活や仕事、学校、ママ友関係など、日々の気づきを綴ります。FP2級、家計管理の工夫についても。


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生地はミックス粉、焼くのは魚焼きグリル…でもけっこう美味しいクッキー

こんにちは。

 

今日は娘のオーダーで、

クッキーづくりをしました。

 

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お菓子づくり、昔からわりと好きなんですが。

(上手くはない)

ケーキとかクッキーとか、粉物?系は

ちょっとめんどくさい^^;

 

計量したり、粉をふるったり。

粉は散らばるし…

 

子どもから「クッキーつくりたい!」と言われても、

「また今度ね~」ということが多かったのですが…

 

ある休日、娘と二人でいた夫が、

例のごとく「クッキーつくりたい!」と言われ。

 

お菓子づくりは全くしない夫。

私みたいに、ゼロから材料を揃える発想はなく。

 

「これで作ったよ」と見せてくれたのが、

このクッキーミックス粉。

 

 f:id:usacomam:20190127205836j:plain

 

こんなのあるんだ~、味はどうなんだろ…

と思って食べてみると。

 

…うん、けっこう美味しいかも。

 

粉には小麦粉と砂糖分がすでに入っていて、

自分で用意するのはバターと卵だけ。

混ざりやすくもなっているので、

粉を合わせるのも数分で終わり。

 

これはラクだわ~

 

それ以来、クッキーづくりはこのミックス粉で。

娘からの「クッキーつくりたい!」にも

気楽にこたえられるようになりました^^

 

焼きは魚焼きグリルでしています。

電子レンジのオーブン機能が壊れてしまって、

グリルで試してみたら、意外にちゃんと焼けました。

 

グリルプレートに載せて。

火加減が難しく、焦げ付かせてしまうことも

度々ですが、家で食べる分にはまあ問題なし。

 

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娘はトッピングが何よりしたいので、

やらせているとしばらく静かで助かる^^;

 


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