オーブンを購入しました。
できる限り家電を増やしたくない派。また、機能はシンプルであるほどいい。単機能だと、構造もシンプルで壊れにくいから。しかも多機能のものより、たいてい安価。
2年半前に電子レンジを買い替えたときは、温め機能のみのものを選びました。
オーブン機能は、たしかに便利。でも、オーブンで使った後は、庫内の温度を下げるため、しばらく使えなくなるし。また、魚焼きグリルである程度代用できる。
クッキーだって焼ける。
だから、「オーブンは別に必要ない」と思っていたのですが…
うん、オーブンがなくても、事実やっていける。日常の調理には困らない。
でもね…
「オーブンがないと、夢がふくらまない」んです^^;
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娘が成長するにつれ、いろいろなお菓子を作りたがるようになった。
実は私も、お菓子作りが趣味な姉の影響で、昔からお菓子作りが好きだった。若い頃、料理はさっぱりだったが、お菓子だけはちょいちょい作っていたもんです。
…と書くと、まるでお菓子作りが得意な人、みたいだけれど、自分でもびっくりするほど下手くそ^^;
ケーキがふくらみやしない。ダマができるし。生クリームのデコレーションもつぶれてる(*_*)
たしかにレシピ通りに作っているはずが、なーんか違う（汗）
姉はとても器用な人で、いともたやすく、ふんわりふくらんだケーキを作るのだけれど。それに憧れて、果敢に挑戦するも、毎度玉砕…
「死ぬまでに、ふんわりふくらんだケーキを作ってみたいもんだ」というのが、私のひそやかな野望^^;
で、娘とお菓子のレシピ本を見て、「これ美味しそうだね」「作ってみたいね」と話すわけですが、「…うーん、魚焼きグリルでは無理だわな」というものが多く。
娘も私と同じで野望が大きく（笑）、
豪華なデコレーションケーキをクリスマスに作りたい！
と、無謀な夢ばかりがふくらんでいる。
クッキーは魚焼きグリルでなんとか焼けても、ケーキの型はグリルに入らないからなぁ～
仮に入ったとしても、あの強い火加減じゃ、ふんわりスポンジなど作れない。
これまでは、「うちにはオーブンないから」と、娘の夢はあきらめさせ（苦笑）、ぎりぎりクッキー、あるいはレアチーズケーキやゼリーなど、「冷蔵庫で冷やす系」でお茶を濁してきたが…
やっぱりさ、ふんわりケーキ、作りたいじゃないですか。
お菓子作りも、娘と一緒だからこそ楽しい。そして、娘が一緒にお菓子作りをしてくれるのも、あと10年あるかないかだろう。
そうなったら、「死ぬまでには…」などと言ってる場合じゃなく、今このときにやるべきじゃない？
…ということで、気持ちの熱いうちに、アマゾンでポチしたのです。
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購入したのは、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン。
「コンベクション（convection）」とは、「（熱の）対流」という意味だそうで。
コンベクションオーブンは、ファンで対流を起こし、熱を循環させるオーブン、とのこと。
むらなく全体に熱が行き渡り、火の通りも速い、ということみたいです。
こんな機能、昔実家にあったオーブンにはなかったなあ。オーブン機能付きの先代の電子レンジも違った。というか、電子レンジとは両立しない機能か？
…ふと気づいた。私のケーキがふくらまなかったのは、もしやオーブンのせい？旧来のオーブンでは、うまくいくわけがなかった…？？
昔のオーブンでも上手にふくらんでいた姉のケーキは脇に置き^^;新しい可能性を感じました。もしかしたら、今度こそ長年の野望が果たせるかもしれない…！
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電子レンジとの２台持ちで、たしかにスペースをとるけれど。我が家には炊飯器がなく、可能な限り調理器具を外に出さないようにしているので、少し片づけたら置く場所が作れました。まあ、圧迫感が出るのはたしかだけど^^;
さっそく娘とチャレンジ。が、スポンジケーキはまだ私の心のハードルが高く、これまでも成功率が高かったパウンドケーキを作ることに。
久しぶりに型も買ってきました。上の子が生まれたばかりの頃、当分ケーキ作りをする暇はないだろうと、製菓道具をほとんど処分してしまったので。
冷凍ブルーベリーがあったので、それを入れてみました。
焼き上がり。
あ、すごくきれいな焼き色！これこれ♪
中身も良い感じ。
味も上々でした。すっかり気を良くしました。
さー、次は何作ろう！泡立て器も新調したし。シフォンケーキに挑戦しようかな。また型買っちゃおうかな。
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夢が広がるな～、これからはケーキ作りにベストな季節だな～とうきうきしていたところ。
私以外に夢を広げていた、意外な伏兵が。
それは、夫。料理好きで、ピザも生地から作る凝り性の人。かねてより、パン作りに野望を抱いていたようで。
オーブンが来てから、毎週のようにパンを焼いています^^
You Tubeでパン作りの動画を見て勉強している様子。生地の発酵は、ピザで経験済みなのでお手の物のよう。
バゲット、チーズ入りのパン、食パン…その野望は果てしなく広がる。
そして、たしかに手作りで焼きたてのパンはとても美味しい！
そして、週末に夫がパンを作るので、「ケーキ作りはいいか」という気持ちになってる^^;だって、そんなに小麦粉ばかり食べても、ねぇ…
製菓道具より、製パン道具のほうがどんどん増えています^^;
